Szereti a füstölt ízeket, de még nem szeretne egy komplett füstölőbe beruházni? Akkor a Barbecook BC-SMO-5019 füstölő doboz pontosan Önnek való! A füstölő doboz egy fém, téglalap alakú tároló amelynek fedelén több lyuk található. A dobozt füstölő chipsekkel töltheti meg, és a grillsütőjébe helyezheti. A füst ízének körforgása révén igazi ízbombákat készíthet!
Hogyan működik? - A füstölő dobozt olyan grillsütővel használjuk együtt, amelynek fedele van.
- A fedél biztosítja, hogy a füst ne szökjön el, hanem a grillsütő belsejében keringjen, és füstös ízt kölcsönözzön az ételeknek.
- Ezt indirekt grillezési technikával érik el.
Hogyan működik pontosan? Először is válassza ki, milyen füst ízt szeretne adni az alapanyagoknak. Ez attól függ, milyen ételt készít a grillen. Ha például halat készít, a citromos füstölő chips az ideális választás. Ha viszont egy finom csirkét készít, válasszon tölgy- vagy almás füstölő chipset. Fontos, hogy a füstölő chipseket először áztassa vízben, mielőtt a füstölő dobozba helyezi őket. Ha ezt nem teszi meg, a füst keserű ízű lehet. Mindig ügyeljen arra, hogy a füstölő chipsek jól lecsepegjenek. Ha túl nedves inkább gőzöl, mint füstöl. A grillsütő hője miatt a füstölő dobozban lévő fa körülbelül 10-20 perc után parázslani kezd, és füst keletkezik. Ez a füst áthalad a fedél lyukain, és elterjed a grillsütő belsejében. A füst lassan átjárja a grillen lévő különböző alapanyagokat. Soha ne helyezze az alapanyagokat közvetlenül a füstölő dobozra. Ha az ételeket hosszú ideig kell indirekten grillezni a sütőben, időközben újratöltheti a füstölő dobozt füstölő chipsekkel. Ez biztosítja folyamatosan a füst fejlődését.
A füstölő dobozt a Barbecook Spring, Siesta és Stella modellekkel együtt tudja használni. Ezek a gázgrillek mind rendelkeznek egy külön erre a célra kialakított hellyel a bal oldali rács alatt, ahová a füstölő dobozt helyezheti.
Miért elégedne meg csupán azzal, hogy ételeit grillezi? Adjon az elkészült finomságoknak egy csipetnyi fondorlatot a Barbecook füstölő dobozának segítségével.
